Hierbas

MARI MAYAnS

HIERBAS   

     from Ibiza

やさしい甘さとアロマがクセになる、
ハーブという名のリキュール、“イエバス”
IBIZA100%！ 太陽とハグする島・イビサから2020年日本初上陸

Mari Mayans HIERBAS IBICENCAS（マリマヤンス・イエバス・イビセンカス）は、1880年代にスペイン・イビサ島で最初の蒸留所を創設したマリ・マヤンス家が、5代・約140年間に渡り守り続けている秘伝のレシピ製法から作られる、スペイン・イビサを代表する「ハーブ」という名のハーブリキュールです。

 

イビサ島は地中海西部にあるスペイン・バレアリス諸島にある島で、太陽と音楽の楽園として知られる世界的な避暑地です。

イビサ島特有の地中海性気候と豊富なミネラルを含んだ土壌や理想的な太陽の光量は、古代ギリシャ時代から薬草・ハーブ類の育成に理想的な環境であると言われています。

 

マリ・マヤンスのイエバスはイビサ島を代表するハーブ酒として、1996年に酒類としては初めてスペイン・バレアレス政府により、IBICENCAS(=イビサ産の）の地理的表示（GI)を認められました。

 

2020年、太陽とハグする島・イビサの歴史ある蒸留所から日本初上陸。
やさしい甘さとこだわりハーブアロマの「美味しい！」をお届けします。

HIERBAS   

      LINE UP

Original

イエバス
イビセンカス
1ℓ

Rama

イエバス
イビセンカス・ラマ
700㎖

Mini size

イエバス
イビセンカス・ミニ
40㎖

イエバスの特徴

UNIQUELY

HIERBAS

140 year history

創業140年
変わらぬ情熱

1880年代に創業者である初代マリ・マヤンスが、ハーブの薬効とアロマについての古文書を徹底的に研究し、試行錯誤の末に理想的なリキュールを作り上げました。

初代から伝わる手書きのレシピは現在でもファミリーにより大切に保管され、19世紀にイビサ島で最初に生まれたこのリキュールを、5代・140年に渡り変わらぬ情熱と製法で忠実に守り続けています。

18 herbs

こだわりのアロマ
18種類のナチュラル
ハーブ

アニス、ウィキョウ、タイム、ジュニパーベリー、ローズマリー、レモンバーベナ、オレンジピール、カモミール、ペパーミント等を含む社外秘レシピ18種のハーブが使用されています。

自社工場で行う生ハーブの乾燥から独自のアロマ抽出法は、ハーブそれぞれの特性を最良の形で引き出し、イエバスに芳醇で爽やかな香りをもたらします。

Mild Taste

甘くやさしい口当たり
爽やかなのどこし

ブレンドされたハーブの甘さと香りが口の中に広がり、
爽やかなのどごしの余韻がお楽しみいただけます。
アルコール度数26度。やさしいテイストのハーブリキュールです。
No additives

食品添加物不使用

マリ・マヤンス家がイビサ島で5代に渡り守り続けるこだわりの素材・製法だから、140年前と同じく香料、保存料、着色料等 食品添加物一切不使用です。
quality ingredients

厳選素材使用

テンサイ（サトウダイコン）を丹念に発酵させて作られた自家製天然由来アルコールと、イビサ島や地中海沿岸の契約農家から仕入れた、秘伝レシピにより定められる無農薬有機ハーブを厳選使用しています。
Classic ibiza taste

永く愛され続ける味

今日ではナイトクラブやバーにおいて音楽とともにあるイビサ島のNo.1ハーブリキュールとして愛飲されていますが、もともとは食前・食後酒やナイトキャップ、お料理への風味付けとしても愛用されてきた歴史があります。

イエバス

       ショット

イエバスの最もポピュラーな飲み方はショットです。

 

キンキンに冷やしたイエバスショットは、女性にも好まれる、口当たりのまろやかなテイストです。

 

パーティーシーンのウェルカムドリンクとしてもお勧めです！

 

推奨温度 3℃

イエバス

      オンザロック

イエバスの魅力をシンプルにお楽しみ頂ける飲み方はロックです。

 

飲みやすさに任せてくいっと飲むのも良し。

ゆっくり氷が溶けでるにしたがって変化するテイストを楽しむのも良し。

 

バー、パーティーシーン、食前酒・食後酒、グランピングなど様々なシチュエーションで本格ハーブの香りとスムースな飲み心地をお楽しみいただけます。

 

ハーブリキュール好きのシンプル定番です。

イエバス

        カクテル

イエバスはその豊な香りで、個性豊かなカクテルのベースとしてだけではなく、様々なカクテルに風味をプラスするアクセントとしても活用ができます。

HIERBAS

Cocktails

Mojito

イビサモヒート

グラスにミントの葉、ライム、砂糖を加えてスプーンで潰す。その上にイエバス・炭酸水・氷を追加し、よくステアして完成。

● イエバス 50ml
● ライム 1個
● ブラウンシュガー小さじ1杯
● 枝付きミント適量
● 炭酸水
● 氷

Champagne

ソリオロ

イエバスとオレンジジュースによく冷えたカバ（またはシャンパン）を満たして、軽くステアして出来上がり。

● イエバス 50ml
● オレンジ果汁 50ml
● カバまたはシャンパン

Ginger

ダークゴールド

強炭酸のジンジャーエールにイエバスを加えてよくステアする。最後に輪切りのライムを添えて完成。家のみにお勧めの簡単カクテルです。

● イエバス 50ml
● ジンジャーエールまたはジンジャービア
● レモン汁 10ml
● ライム輪切り数枚
● 氷

Mojito

コスモ・イビサ

十分な氷を入れたカクテルシェイカーでほどよくシェイクする。最後にオレンジピールを添えて完成。

● イエバス 40ml
● クランベリージュース 50ml
● ライムジュース 10ml
● 砂糖水 10ml

Champagne

イエバリシャス

十分な氷を入れたカクテルシェイカーでほどよくシェイクする。最後にミントを添えて完成。

● イエバス 50ml
● レモンジュース 10ml
● 緑茶（リプトン推奨）50ml
● 砂糖水 10ml
● 枝付きミント6本

HIERBAS

OUR STORY

IBIZA

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突き抜けるような空に、真っ青な海。
スペインのバレアレス諸島にあるイビサ島は、「パーティー・アイランド」
として世界的に有名で、2016年には前年比14.6パーセント増、約710万人もの観光客を迎え、その来島客数を大きく記録を更新した。

1970年代からヨーロッパの避暑地として人気となったスペイン・イビザ島。
80年代には Duran Duran や Boy George などのスーパースターがこの島に集い、90年代にはその当時から人気を誇るクラブ、「Pacha」、「Amnesia」、「Space IBIZA」などが、イギリスやドイツで人気の絶頂となったダンス・ミュージックの新しい震源地としてこの島をさらに有名にしていった。

その後、完全にグローバル化していったイビザのシーンは、2010年に入り、更に拡大していくこととなる。イビザ を代表するクラブ、「Hi Ibiza」や「Ushuaïa」 (ウシュアイア) は、イギリスの人気クラブ雑誌DJ MAGが毎年行う”Top 100 Clubs”においても常に上位にランク付けされ、EDMを代表するDimitri Vegas & Like Mike, Martin Garrix, Skrillex、David Guetta STEVE AOKI、AFRO JACKやTECHNO界をリードするSven Vath, Richie Hawtin, Nina Kraviz, Amelie Lens, Peggy Gou等が6月から10月までのシーズン中、毎週数千人、何万人を超える人々の前で各クラブでプレイする。

原料について

Ingredients
イエバスは、創始者ファン・マリ・マヤンス の書き残した、秘伝のレシピに従って製造されています。一家は、製造標準の技術的な進歩を品質管理に利用しつつ、約140年間変わらぬテイストをつくり続けています。19世紀にイビサ島で最初に生まれたリキュールとの唯一の目立った違いは、銅の蒸留器の火種が木材と石炭から今日ではガスバーナーに変わったことくらいで、それ以外は当時のレシピ・製法を守り続けています。

 

  • 契約農家から厳選入荷された18種のハーブを、乾燥から独自製法による香味抽出・ブレンドまで、全て自社工場にて加工します。

  • ハーブ原料は、ほぼ全てがイビサまたはスペイン内で収穫された無農薬栽培原料を厳選使用しています。

  • 使用されているハーブの多くは古来よりアロマ・香味としてのみならず、体調を整える貴重な薬草として用いられてきました。

  • 着色料、保存料、香料等 食品添加物一切不使用です。

Chamomile

Matricaria chamomilla

Thyme

Thymus capitatus

Star Anise

Illicum verum

Lemon Verbena

Lippia Triphylla

Orange Peel

Citrus sinensis

Lemon Peel

Citrus limonum

Juniper Berries

Juniperus oxycedrus

Peppermint

Mentha piperita

Rosemary

Rosmarinus officinalis

Fennel

Foeniculum vulgare

製造方法

Distillation
ハーブ原料の香味成分は、ハーブの特性により蒸留法、温浸漬法、冷浸漬法、煮沸法の4つの方法で別々に抽出されます。オレンジピールは冷浸漬、カモミールは温浸漬、タイムは蒸留法など、水や自家製アルコールの温度・湿度設定など各ハーブが持つ特性と状態に細心の注意を払いながら、それぞれの香味成分を最良の形で引き出します。

イエバスでは数種類のハーブを一度に同じ釜に入れることはありません。使用するハーブのアロマを最良の形で引き出すために、手間暇かけて丹念に作り上げます。それがイエバス（＝ハーブ）という名前を冠するリキュールとなります。

IBIZA

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イエバスはいつも音楽、パーティ、食とともにあります

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総輸入販売元
ニホンキカク株式会社
東京都渋谷区渋谷1-1-10-1001

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未成年の飲酒は法律で禁止されています。お酒は20歳になってから。